腎炎是一種比較嚴重的疾病,一旦患上該病在生活中或是飲食上都要多加注意。那么腎炎患者吃什么好呢?有哪些飲食禁忌呢?想要了解更多的話,請往下看。

腎炎患者吃什么好?

1、南瓜。

南瓜含有豐富的維生素,能有效治療糖尿病、高血壓、肝臟和腎臟等病變,可增強肝腎細胞的再生功能。南瓜性甘溫,能補中益氣,消炎止痛,對于小便赤澀不利的患者,可煎南瓜根湯飲用,或吃蒸熟的南瓜也可,南瓜雖有藥效,也需少食,以免腹脹。

2、西葫蘆。

又稱瓢瓜,屬甘寒,入肺、胃、腎經。可利水清熱,止渴除煩,對于治療水腫腹脹、瘡毒有一定功效。取葫蘆殼50克、冬瓜皮、西瓜皮各30克,紅棗10克,加水400毫升煎煮至剩余150毫升湯水,去渣服用,每日一劑,可治療腎炎水腫和小便不利。

3、白蘿卜。

蘿卜是備受百姓喜歡的蔬菜之一。蘿卜富含維生素C,鈣、磷、鐵等礦物質,還有粗纖維、木質素、氫化黏液素、組織氨基酸、碘、鉀、錳、硼等有益物質,對人體健康十分有益。蘿卜日常可熟吃、生吃,也可搭配做燉菜,不但可刺激食欲,還能輔助治療部分病癥,例如消積滯、化痰熱,解毒、利尿、止渴和順氣等作用。

對于腎炎患者,可選蘿卜1斤、玉米須2兩,加水共煮,再放入白毛茶葉2兩,取湯飲用,可治水腫、小便不利和腹脹。

4、冬瓜。

冬瓜是百姓常吃的一種蔬菜,尤其是夏秋兩季非常理想,冬瓜富含維生素C,每百克含鉀135毫克、鈉9.5毫克,像冬瓜這種鈉鹽含量低、鉀鹽含量高的蔬菜,對于需要低鹽飲食的患者大為適用,如高血壓、腎臟病、浮腫癥狀的患者均可。

另外,冬瓜皮藥用價值比冬瓜肉更有藥效,利水消腫作用更強。冬瓜甘淡,入肺、大小腸、膀胱經,利水消腫、清熱解毒,還可消痰。取冬瓜皮煮水作茶飲,治腎炎所致的水腫;取冬瓜連皮切塊,大火煮沸小火慢燉半小時,喝水吃冬瓜肉;以冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克,玉米須12克,紅豆10克,以水煎煮,每日分三次飲用,可治療腎炎所致的小便不利和全身浮腫。

腎炎患者6大飲食禁忌

1、限制液體量。

慢性腎炎患者有高血壓及水腫時,要限制液體的攝入。每日的攝入量應控制在1200-1500毫升,其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴重,則進水量更要嚴格控制。在排尿的情況下,則可適當放寬。

2、忌用強烈調味品。

強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利,應忌食。味精由于多食后會口渴欲飲,在限制飲水量時,也應少用味精。

3、限制植物蛋白質。

蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時,每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克,以減輕腎臟的負擔,避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿,能加重腎臟的中間代謝,故不宜用豆類及豆制品作為營養補充。豆類及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。

4、慢性腎炎不能或少吃高脂食物。

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀,動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素,因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能,故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入,機體會變得更加虛弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。

5、限制含嘌呤高及含氮高的食物。

為了減輕腎臟的負擔,應限制刺激腎臟細胞的食物,如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高,在腎功能不良時,其代謝產物不能及時排出,對腎功能有負面影響。

6、慢性腎炎不能吃高鹽分飲食。

慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關系極大。每1克鹽可帶進110毫升左右的水,腎炎患者如進食過量的食鹽,而排尿功能又受損,常會加重水腫癥狀,血容量增大,造成心力衰竭,故必須限制食鹽,給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下,以防水腫加重和血容量增加,發生意外。